NK-17   NK-54

Utilizare Aceste utilaje sunt folosite pentru a injecta saramura preparată după reţeta dorită în bucăţile de carne cu os sau fără os. Sunt disponibile în următoarele variante: cu 17, 27, 54 ace injectabile – pentru carne; cu 108, 216 ace injectabile – pentru peşte.   Funcţii reglarea injectării saramurei, reglarea pasului conveierului, supapa saramurei, dispozitiv pentru spălarea automată a acelor, rezervor pentru saramură.    Construcţia Maşina de injectat este un utilaj separat dotat cu un cadru (ramă) vertical prevăzut cu ace, cu un conveier (bandă transportoare) şi cu un rezervor pentru saramură.   Date tehnice     N-17 N-27 N-54 NKR-108 NKR-216 Nr. de ace injectabile   17 27 54 108 216 Randamnetul mediu [kg/h] 1000 1500 2000 700 1000 Avansul benzii transportoare [mm] 12-46 12-46 20-60 12-46 20-60 Nr. de salturi efectuate de ramă ['/min] 56 56 56 56 56 Distanţa de înălţare a acelor [mm] 200 200 200 150 150 Lăţime jgheabului (conveierului) [mm] 270 420 420 580 580 Dimensiuni [mm] 1050х420 х1700 1600х570 х1800 1750х600 х1900 1800x780 X1900 2150х780 х1900 Capacitatea cuvei de saramură [l] 45 140 250 280 400 Puterea motorului principal [kW] 1,1 2,2 2,2 2,2 2,2 Puterea motorului pompei [kW] 0,75 1,1 2 x 1,1 1,1 2 x 1,1 Masa [kg] 120 220 350 350 350  >>>